火曜日

食物

The Beverls Hills Hotel提供

マッカーシーサラダ–ポロラウンジ(名前の由来)を頻繁に訪れた有名なポロプレーヤーであるニールマッカーシー氏によって有名になったクラシックサラダ。

1/4ヘッドアイスバーグレタス
1/2ヘッドロメインレタス
1/2カップのグリル、さいの目に切った放し飼いの鶏肉
さいの目に切ったローストビーツ1/2カップ
1/4カップの放し飼いの卵黄
1/4カップの放し飼いの卵白
1/2カップアップルウッドスモークベーコン
さいの目に切ったトマト1/4カップ
さいの目に切ったアボカド1/4カップ

バルサミコドレッシングレシピ
1 c。スパローレーンバルサミコ酢
1エシャロット
1 T.ブラウンシュガー
にんにく3かけ
小さじ1ディジョンマスタード
コーシャ塩と黒胡pepper
キャノーラ油
すべての材料をブレンダーに入れ、キャノーラ油で霧状にして乳化します。調味料を確認する



サラダをボウルに入れます。バルサミコ酢のビネグレットテーブルサイドでトスします。好みに応じて材料を変えることを恥ずかしがらないでください。毎日ポロラウンジで昼食をとる人の約1/3はマッカーシーサラダを注文し、約3/4はバリエーションをリクエストします。