ニューヨークにオープンしたばかりの夢のシャンパンバー

飲み物

ゲイリー・ヘ

ロゼは夏の非公式の飲み物かもしれませんが、ニューヨークのグリニッジビレッジにある新しいワインバーは、シーズンを通してシャンパンを主張しています。

販売のための灰色の庭の記念品

大理石のトップバー、大きなドレープカーテン、アールデコ調の備品など、1920年代風の装飾が施されたAir's Champagne Parlorは、グラスまたはボトルで泡立てて、40ドルのテイスティングフライトを含むメニューのハイライトを提供します。ふじりんご、smoke製,、またはトーストアーモンド)、およびWWBMD(ビルマレーが行うこと)で、特製レモン入りシャンパンアイスを特集しています。 Air'sは、イタリア、スペイン、アメリカなどのブレンドとスパークリングワインに加えて、ヴィンテージシャンパンを幅広く取り揃えています。

ジェームズ・コミー・ホーム
ゲイリー・ヘ

Air'sは、有名なAviaryレストランの下にあるスピークイージー、シカゴのオフィス、アメリカで最も古い家族経営のシャンパンバーPops for Champagneで、シカゴのオフィスで味を磨いたオーナーのアリエルアルケの最初のソロプロジェクトです。 '家に帰る前に、Birds&Bubblesと後にRiddling Widowのワインディレクターを務めました。



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言うまでもなく、彼女は彼女の陽気なことを知っています。

ジョーン・クロフォード美しい
ゲイリー・ヘ

「不格好で、高価で、もてなしのないものを取り、それを粉砕したかったのです」とArceは言いました。 「楽しくて予期せぬ方法で価値のある注目のシャンパンを人々に紹介すること」

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エアズはワインに加えて、カキ、クリームフレッシュとニラのポテトチップスのキャビア、アヒルのコンフィなどのフィズを補完するように設計された料理のキュレーションフードメニューも提供していますが、食前酒やチーズの選択は、カートからテーブルサイドで提供しました。

エアのシャンパンパーラーは現在、マクドゥーガル通り127番地にオープンしています。メニューや予約方法などの詳細については、Airschampagneparlor.comにアクセスしてください。