あなたの新年のお祝いに最高の高価なシャンパン

飲み物




ユラ・ズブリツキー/アラミー(DOM PERIGNON); MICK ROCK / CEPHAS(クリスタル); SS STUDIOS / ALAMY(KRUG)

多かれ少なかれ毎日シャンパンを飲む人として、私は世界で最も汎用性の高いワインを休日に関連付けることを嫌います。それにも関わらず、物の約40パーセントが最終四半期に販売され、その多くは感謝祭、クリスマス、特に新年のために売られます。私たちはこの時点でシャンパンを散財する可能性が高いので、私は、業界で知られている現在の贅沢な瓶詰めの非常に個人的な評価を行うと思ったのです ヴィンテージヘッド。これらは、目を引くパッケージと3桁の価格で簡単に識別できます。



グレン・クローズの娘

華やかさになると、トップに立つのは難しい アルマンドブリニャック、その生産者であるキャティエ一家は1625年以来営業しているものの、2006年に神秘的な状況の下で米国に登場しました。 クリスタル 陽気な愛好ラッパーのお気に入りのラベルでした。Jay-Zはこのブランドの初期の信者の1人で、もともとはルイローダーラーが皇帝アレクサンドル2世のために生産した甘いスパークリングワインでした。ドイツ人がブドウ畑を爆撃した後、会社は厳しい海峡に陥りましたが、カミーユ・オリー・ローデラーに率いられて、50年代に回復し、やがて愛好家に好まれるより乾燥したワインになりました。




ジェイ・Z、ショーン・コームズ、アルマン・ド・ブリニャック・シャンパンのボトル、別名“ Ace of Spades。”
ROC NATIONのケビン・マズール/ゲッティイメージ

彼の回想録で デコード済み、Jay-Zは、インサイダーのワインであるCristalを飲み始めたと書いています。 ドンペリニヨン-彼がレコード契約をする前でさえ。 “それは人々に、より大きなチェーンに投げかけるのではなく、より洗練された、わずかにあいまいな味を見せることでゲームを向上させていることを伝えました。”



その結果、クリスタルはヒップホップシャンパンになり、歌で名前を確認し、ビデオで小雨を降らせました。 2006年に終了しました。クリスタルマネージングディレクター、フレデリックルゾーが、 エコノミスト 彼がそれらすべてのラッパーの愛顧についてどのように感じたか。 “何ができますか?”彼は言った。 “人々がそれを購入することを禁止することはできません。”ボイコットが呼ばれました。

数か月以内に、Jay-Zは“ Show Me What You Got”のビデオに出演しました。 Armand de Brignacの代表的なスペードのエース–エンボスメタリックゴールドボトルを保持しています。ヒップホップのジャーナリストであるザック・オー・アンド・マリー・グリーンバーグは、ブランドがジェイ・ジーの入力と金銭的関与によって作成され、ボトルあたりの利益が約200ドルになると計算したことを示唆しています。 (2014年、Jay-Zはブランドの株式を購入したと発表しましたが、既に大きなチャンクを所有している可能性があります。)

それで、味はどうですか?より良い質問は、それが300ドルのような味がすることです。

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批評家はそれに高い評価を与えます。 2009年、アルマンドブリニャックは、 ファインチャムロインクロス マガジン。その特定の化身は私が最近味わったものではなく、それはかなり一次元で、特に現在のリリースと一緒に、深さと複雑さを欠いていました Krug’ s GrandeCuvée、半額の豪華なブレンド。

クリュッグの活気に満ちた、ほぼ電気的な酸味と、洋ナシ、リンゴ、アプリコットなどのペストリーとフィリングを示唆する万華鏡のような口当たりの印象がありましたが、その印象は甘いのではなく、ドライでスティールです。一言で言えば、ほとんどのシャンパンを軽くてシンプルに感じるような種類のフレーバー。この複雑さはナイトクラブの設定には理想的ではないかもしれません。私は、クルーグがその分野のジェイ・Z’のブランドに挑戦する可能性は低いと思います。

クリュッグはヴィンテージのシャンパンも作り、優れた2004をリリースしましたが、その生産の大部分はグランデ・キュヴェに注がれています。 1990年から2008年にかけて11のヴィンテージから127のワインをブレンドした現在のリリースは、ほぼすべてのホリデーディナーに対応できるほど深くてリッチです。七面鳥やハムにぴったりです。大Year日にお友達にスプレーすることはお勧めしません。

最も タンクヘッド 特定のヴィンテージから来ており、最も有名なブランドであるドンペリニョンの現在のリリースは2009年です。大規模な生産(生産されるボトルの正確な数は厳重に管理されています)にもかかわらず、優れた泡立ちを実現し、品質と名前の認識の組み合わせは、最高の娯楽のために打ち負かすことは困難です。

インサイダーの選択の多くは Taittinger’ s Counts of Champagne Blanc de Blancs、繊細で複雑なオールシャルドネキュヴェ。お金の価値という点では、現在のお気に入りの高級シャンパンである2006年のPierrePétersLes Chetillonsは、壮大なブランドではなく、Le Mesnil-sur-Ogerの村の小さな生産者によって作られています。また、ブラン・ド・ブランは、複雑なニュアンスがあり、口蓋の上で広がり、爆発し続けるようです。そして、気にする人のために、適切に華やかなボトルを持っています。ニューヨークのダニエルのヘッドソムリエである友人のラジェエフヴァイディアは、Péters“はシャンパーニュで最高のワインメーカーだと言っています。”

個人的には、食前酒用のより軽い、パリパリのブラン・ド・ブランが大好きですが、より丈夫でピノ・ノワールが濃い方を好む人には キュヴェヘッド、ポールロジャーの2006年プレステージキュヴェウィンストンチャーチルirに勝ちました。これはメーカーの最も有名なファンにちなんで名付けられました。そして、あなたが太った年末のボーナスを手に入れたなら、私は2007年クリスタルを強くお勧めします。皇帝のお気に入りのシャンパンは、ボルシェビキを生き延びたのと同じように、ボイコットを生き延びました。そして、良くも悪くも、それはまた、懐の深い愛好家のためのワインです。

素晴らしい夫人メイゼルキャスト

このストーリーは、2017年12月/ 2018年1月号に掲載されています。 タウン&カントリー。今日購読する