新シーズンで楽しめる26の春のカクテル

飲み物

シド・ヘルツェル

春はもうすぐです!レイヤーを落として、春にインスパイアされた爽やかなカクテルで内部の霜取りボタンを押してください。ラム酒、テキーラ、ウォッカ、ジンなど、私たちは最もお祝いのカクテルを切り上げ、新しい(そして暖かい!)数ヶ月先に歓迎します。

桜の花 ヒルトンガーデンイン提供

材料
1.25オンス1800シルバーテキーラ
1オンスのライムジュース
1オンスグレープフルーツジュース
.25オンスのグレナディン
グレープフルーツスライスまたはマラスキーノチェリーの飾り
必要に応じて塩

説明書
すべての材料をシェーカーに注ぎ、よく振る。塩で縁取られたマティーニグラスにこするか、氷の上でサーブします。グレープフルーツのスライスまたはチェリーを飾ります。



から ヒルトンガーデンイン

ハニーローズマルガリータ コアントローの厚意による

材料
1オンスコアントロー
2オンスホワイトテキーラ
1オンスの新鮮なレモンジュース
.5オンスの蜂蜜水
2ダッシュローズウォーター

説明書
氷でシェーカーにすべての成分を追加します。振って、新鮮な氷の上で岩のグラスに入れます。バラの花びら(新鮮または乾燥)を飾ります。

ラズベリーレモン&ライムジンジャービールカクテル ルシレット

材料:
.75オンスラズベリーピューレ
1.5オンスのブルックリンクラフトジンジャービール、レモン、ライム
リモンチェッロのスプラッシュ
4オンスのシャンパン
ライムジュースの絞り
新鮮なラズベリー

手順:
ラズベリーのピューレ、ジンジャービール、リモンチェロをシャンパングラスに入れてかき混ぜます。シャンパンとライムジュースを絞ります。新鮮なラズベリーを飾ります。

ブルックリンクラフトの礼儀

ジュレップのように アマンダ・ジェンタイルによる写真

材料:
ミントの2つの小枝
2オンスブラックメープルヒルバーボン
.5オンスシンプルシロップ
クラッシュアイス

手順:
ジュレップカップ(またはハイボールグラス)で、単純なシロップを混ぜたミントミント。カップ3/4を砕いた氷で満たします。バーボンを追加します。かき混ぜる砕いた氷とミントの小枝で残りのガラスを満たします。

ニューヨーク市のゴッサムバーアンドグリル提供

もっと: クラシックミントジュレップの作り方

ミントジュレップカップ、19.65ドル

ケイト・ピッパの結婚式
Bourbini Doc Crowの礼儀

材料:
1オンス。ヘブンヒル6年バーボン
ピーチビターズ2ダッシュ
.5オンスマチルドペチェピーチリキュール
スパークリングワイン

手順:
氷で材料を振って、フルートにこし、スパークリングワインをのせ、ミントの小枝で飾る。

ダン・ホワイト・マジシャン・ワイフ

礼儀 ケンタッキー州ルイビルにあるドッククロウの南スモークハウスとローバー

レモンタイムウォッカレモネード IdeaWork Studiosによる写真

材料:
3個のレモンウェッジ
シュガー
.25カップレモンタイムシロップ*
.25カップシトラスウォッカ
.25カップクラブソーダ
新鮮なタイム1本、できればレモンタイム

*レモンタイムシロップの手順:

.75カップ砂糖
1束の新鮮なタイム、できればレモンタイム(0.5オンス)

小さな鍋で、水1カップと砂糖を沸騰するまで加熱し、攪拌して砂糖を溶かします。タイムを追加し、熱から取り除き、冷めるまで放置します。細かいメッシュのふるいに通して、できるだけ多くの液体を抽出するために押します。蓋をして最大3日間冷蔵します。

手順:
ハイボールグラスの縁にレモンウェッジを1本入れます。縁を砂糖に浸します。レモンウェッジを予約します。

シロップとウォッカとともに、残りの2個のレモンウェッジをカクテルシェーカーに入れます。レモンの皮を壊してオイルを放出します。カバーして振る。

縁のあるガラスを注意深く氷で満たします。シロップ混合物をグラス、レモンウェッジなどに注ぎます。クラブソーダで締めくくり、予約されたレモンウェッジをグラスに落とします。タイムの小枝で飾り、すぐに役立つ。

礼儀 リーダー ジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリッヒテン

もっと: 14簡単なレモンカクテルレシピ

ザガーデンローズ Volcan De Mi Tierra提供

材料
私の白い地球の1オンスの火山
.75オンスサンジェルマン
.75オンスシンプルシロップ
.75オンスレモンジュース
4振るバラ水
ドロドロのイチゴ1個

説明書
シェーカーのすべての材料を氷と混ぜます。振って、クーペグラスに入れます。ミックスドライフラワーを添えたカバとガーニッシュのトップ

ニューヨークのGitano Jungle Roomから

テキーラハニーサックル ランステッドルーム提供

材料:
2オンスホワイトミラクルテキーラ
.75オンスハニーシロップ
.75オンスライムジュース

手順:
シェーカーで材料を組み合わせ、氷で振る。クーペにこし、ライムウェッジで飾ります。

メガンマークルハット

礼儀 ペンシルバニア州フィラデルフィアのランステッドルーム

もっと:25種類以上の必須テキーラカクテル

アメリカズカップカクテル ナタリー・ダービルによる写真

材料:
1.5オンスComstock Sweet Vermouth(または1オンスPunt e Mes)
.5 oz No. 209 Gin
.5オンスブレークアンドエンターインバーボン
オレンジ色のビター2ダッシュ

手順:
レモン、オレンジ、ライムを混ぜます。フィーバーツリージンジャービールのトップ。コリンズカップで氷の上でサーブします。

礼儀 コムストックサルーンでのジェフホリンガーとジョニーラグリン

パラソル パリクラブ提供

材料:
.5オンスホワイトリレット
.5オンスサンジェルマン
.5オンスハニーシロップ(ハチミツと水が同量の部分)
.75オンスレモンジュース
3オンスのシャンパン

手順:
氷をシェーカーに加え、10秒間振とうします。シャンパンフルートに緊張します。シャンパンでトップ。

礼儀 シカゴのパリクラブ

人生のひとこま ブランドン・アマトによる写真

材料:
1.5オンスセントジョージテロワールジン
.5オンスSavannah Bee Company蜂蜜水
.75オンススイカジュース
スイカのスライス(飾り)
バジル(付け合わせ)

手順:
蜂蜜と水を1:1に混ぜて蜂蜜水を作ります。すべての材料を組み合わせてから、ペルリーニの炭酸カクテルシェーカーで氷を入れて振ってください。スイカとバジルを添えてカクテルグラスに注ぎます。

礼儀 アトランタの7つのランプ

ディープクレンズ 図の礼儀

材料:
1.5オンスヘンドリックスジン
2オンスアロエベラジュース
.5オンスシンプルシロップ
キュウリ3切れ
新鮮なライムの絞り

手順:
マッドキュウリとシンプルなシロップ。他の材料を加えてよく振る。カクテルグラスで緊張し、役立つ。キュウリのスライスを飾る。

礼儀 サンタモニカのFIG

蜂の膝 ルメールの礼儀

材料:
2オンスボンベイサファイアジン
1オンスのレモネード
1オンスの胃のハニータイム*
付け合わせのタイム

*手順 胃蜂蜜タイム:
1クォートハニー
1クォート白酢
1つの大きな一握りの新鮮なタイム

中強火で鍋に酢とタイムを混ぜます。沸騰させる。別の鍋で、蜂蜜を中火で煮立てます。はちみつをゆっくりと、酢とタイムの混合物に注ぎます。はちみつ酢混合物を沸騰させます。弱火にし、12分間煮る。混合物を容器に入れて冷まします。

手順:
カクテルシェーカーで、ジン、レモネード、ガストリックを組み合わせます。氷を加えて、カクテルシェーカーの外側がつや消しになるまで振る。氷で満たされたハイボールグラスに負担をかけます。タイムの小枝を飾ります。

礼儀 バージニア州リッチモンドのジェファーソンホテルのルメール。

リジーレイク ルートレストラン&バー提供

材料:
1.5オンスヘンドリックのジン
バラの水3滴
卵白1個
粉砂糖大さじ2
キュウリ2枚
スプラッシュレモンジュース

手順:
キュウリの厚いスライスをカクテルシェーカーに入れて混ぜます。 (ガーニッシュのためにキュウリの2番目のスライスを保存します。)シェーカーに残りの材料と氷を加え、シェーカーの外側が霜で覆われるまで激しく振る。氷の上で岩のガラスに負担をかけます。可能であれば、細かいメッシュのストレーナーを使用して、カクテルに大きなキュウリが入らないようにします。キュウリのスライスを飾る。

モホンクマウンテンハウスレビュー

礼儀 ミシガン州ホワイトレイクのルートレストラン&バー

ストロベリーブロンド ダービーの礼儀

材料:

2オンスのハラペーニョスコア
1オンスのライムジュース
.75オンスシンプルシロップ
1いちご

手順:
シェーカー・マドル・ストロベリーに、氷とすべての材料を加えます。振ってロックグラスに注ぎ、ストロベリーとハラペーニョを添えます。

礼儀 ニューヨークのダービー

ギャツビー7 LCLの厚意による

材料:
.5オンスライム
.5オンスシンプルシロップ
1.5オンスオーガニックアベニューアップルジュース
.5オンスLairds Appleブランデー
1.5オンスタンカレージン

手順:
振って、氷の上にあるコリンズのグラスに注ぎ、ソーダをのせます。

礼儀 ニューヨーク市のLCL

ラストジンアンドトニック ゲッティイメージズ/アンドリューウォーカーによる写真

材料:
2オンス209ジン
スライスしたイチゴ
5オンスシュウェップスピンクペッパートニック

手順:
材料を一緒にかき混ぜ、氷の上で提供する。

礼儀 ホテルアーツバルセロナ

メキシコ射撃隊

材料:
2オンスカサノーブルクリスタル
1オンスの自家製グレナディン*
.75オンスの新鮮なライムジュース
2ダッシュBittermens Xocolatl Mole Bitters

*手順 グレナディン:
ザクロジュースを沸騰させます。火から下ろし、同量の砂糖を入れてかき混ぜます。寒い。

手順:
氷でシェーカーに材料を追加します。激しく揺する。新鮮な氷の上で、チリ塩の縁取られた岩のグラスに入れます。ライム飾り。

礼儀 ニューヨークのアニエホ

ブランドン・アマトによる写真

材料:
2オンスカサミゴステキーラブランコ
1オンスの新鮮なグレープフルーツジュース
.5オンスの新鮮なオレンジジュース
1.5オンスグレープフルーツジャリトス
ライムジュースのスプラッシュ
タージンリム(オプション)
グレープフルーツスライスガーニッシュ(オプション)

手順:
背の高いグラスにタジンスパイスを縁取ります。グラスに氷の上でグレープフルーツ、オレンジ、ライムジュースをグレープフルーツジャリトと混ぜてよくかき混ぜます。グレープフルーツのスライスを飾ります。ショットグラスの横にある2オンスのテキーラとカクテルをプレゼント。飲むには、グラスにテキーラを注ぎ、カクテルに染み込ませます。

ターゲットのブドウ園のブドウのルックブック

ニューヨーク市のToloache提供

グリフィスパークスウィズル 写真:ディラン+ジェニ

材料:
2オンスバーボン
1オンスの新鮮なライムジュース
.75オンスシンプルシロップ
2ダッシュアブサン
アンゴスチュラとペイショーの苦味をそれぞれ3ダッシュ
シュガーキューブ1個
5-6ミントの葉
ミントの小枝1個

手順:
小さなブリキに砂糖キューブ、ミントの葉、ライムジュース、シンプルなシロップ、バーボン、アブサンを混ぜます。ミントを目覚めさせるために、材料にわずかな混乱を与えます。挽かないでください。材料を取り、コリンズのグラスに捨て、約3/4の砕いた氷を満たし、PeychaudとAngosturaの苦味をそれぞれ3ダッシュずつ加え、苦味を軽く混ぜて飲み物に「ブレンド」します。砕いた氷を加えて、ミントの小枝で飾ります。

ロサンゼルスのヒノキと鳥の礼儀

ジンジャーセージカクテル シド・ヘルツェル

材料:
サンタマルゲリータプロセッコ1本
大さじ2シロップ
蜂蜜1カップ
水3カップ
皮をむき、芯を取り、さいの目に切った梨2個
皮をむいてさいの目に切った生g 1個
20の新鮮なセージの葉

手順:
鍋で蜂蜜と水を中火で混ぜ合わせ、軽く沸騰させます。火を弱めて弱火にし、蜂蜜が完全に溶けるまで時々攪拌します。梨、生inger、セージの葉を加え、約15〜20分間、または混合物が3分の1になるまで煮ます。火から下ろして、混合物を10分間浸します。シロップを大きな缶詰用ジャーまたは厚いボウルに入れます。生gとセージの葉を捨てます。調理された梨のいくつかの部分をそれぞれの茎のないワイングラスに入れ、続いてシンプルなシンプルを置きます。プロセッコを追加し、セージの葉の飾りを添えます。

サンタマルゲリータ提供

ショーのベスト The Chanticleer提供

材料:
いちご1個
オレンジ1枚
より
1.5オンスのラッキードッグウォッカ
ロゼシャンパンのスプラッシュ

手順:
1つの大きなイチゴ、オレンジのスライス、庭のミントを混ぜます。シンプルなシロップとオレンジの苦味を少し加えます。氷と1.5オンスのラッキードッグウォッカと一緒に振る。岩のガラスにこし、上に新鮮な氷を加え、ロゼシャンパンで仕上げます。ミントの小枝を飾る。

NantucketのThe Chanticleer提供

スモークパイナップル 国立の礼儀

材料:
2オンスヤングフィデンシオメスカル
1オンスの自家製スパイスパイナップルシロップ*
.5オンス攪拌トリプルSec
1オンスの新鮮なライム
パイナップルジュースのスプラッシュ

*手順 スパイスパイナップルシロップレシピ:
1部のパイナップルジュース
砂糖1部
ハバネロコショウ1個(フォークで刺します)
シナモンスティック1本
1つ星アニス
1ダッシュの塩
鍋にすべての材料を弱火で加え、沸騰するまでゆっくりと攪拌し、ろ過して冷まします。

手順:
材料をミキシンググラスに加え、氷の上でよく振ってください。スモークした海塩で岩のガラスを縁取り、新鮮な氷で満たします。ミックスをロックグラスに入れます。パイナップルの葉を飾ります。

礼儀 ナショナル

ドナルド・ジュニアの子供たち
鮮やかな日の出 礼儀

材料:
ブラッドオレンジの3分の1
2オンスロイヤルゲートジン
1オンスの新鮮なレモンジュース
1オンスの新鮮なライムジュース
リュウゼツランのダッシュ
カイエンヌとリム用の塩
ブラッドオレンジのスライスとタイムの小枝を飾る

手順:
シェーカーでブラッドオレンジを混ぜ、ジン、レモン、ライムジュースを加え、リュウゼツランを加えます。氷を加えて振る。岩のガラスの縁を辛い塩で塩漬けにします。新しい氷の上に注ぎ、オレンジのスライスとタイムの小枝を飾ります。

カリフォルニア州ラグナビーチのスリーセブンティーコモンキッチン+ドリンク

死体リバイバー 礼儀The Lambs Club Cocktail

材料
1.50オンスタンカレー10ジン
0.50オンスコアントロー
0.50オンスホワイトリレット
0.75オンスの新鮮なレモン汁
0.05オンスのアブサン、すすぎ用
ブランデードチェリー、ガーニッシュ用

説明書
グラスをアブサンですすぐ。残りのすべての材料を混合ガラスに入れ、大きな氷を加えて激しく振る。 Nick&Noraグラスに2倍の力を加え、飾り、盛り付けます。

ラムズクラブのご厚意

T&Cのスプリングカクテルガイド ケビン・ペラルタが設計

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